Restaurant Safari

Das Restaurant Safari besteht seit 1976 in einer Villa direkt auf den Klippen von Praia da Rocha. Die Familie Coutinho hat ihr Haus zu einer gastronomischen Referenz mit überseeischen Einflüssen gemacht.
In diesem Restaurant in Praia da Rocha blitzt afrikanisches Flair hervor, angefangen bei der Bewirtung bis hin zur Speisekarte, aber auch die Dekoration mit ihren liebevoll ausgesuchten Details nimmt den Besucher mit auf eine Reise in verschiedene Ecken des nicht so fernen Kontinents.
Die Spezialitäten des Hauses im Restaurant Safari kombinieren typisch portugiesische Aromen mit der afro-asiatischen Küche. Das erzeugt eine Geschmacks-Explosion, wie es sie nur einmal gibt. Jeder Bissen führt den Gast in ferne Welten. Auf der Speisekarte stehen: Hähnchencurry, Schwertfisch-Steak mit Pfeffersauce, Garnelen, Stockfisch à la Safari oder Krabbencurry.
Die Weinkarte im Restaurant Safari ist hingegen sehr portugiesisch orientiert und präsentiert vor allen Dingen die überraschendsten Tropfen unter den Weinen aus der Algarve. Augenzwinkernd nimmt das Restaurant für sich in Anspruch, den „übelsten Caipirinha in Praia da Rocha” zu mixen. Und das ist wahr. Denn es verhält sich so: Sobald der erste Caipi des Hauses getrunken ist; verlangt es den Gast sofort nach einem zweiten und so fort... Das gilt allerdings ebenso für die zahlreichen energiegeladenen, originellen Cocktails, die für die Bar des Safari charakteristisch sind und stets von vielfältigen Tapas begleitet werden.
Man muss in diesem Haus die Mahlzeit unbedingt mit einer der süßen Naschereien beenden, die alle frisch im Restaurant zubereitet werden. Es ist schwer, Köstlichkeiten wie Apfeltarte oder Schoko-Tarte zu widerstehen, dazu kommen Zitronenmousse oder die jüngste Kreation des Hauses: beschwipste Birnen. Man sollte die Aromen und den sehr persönlichen Stil nicht versäumen, die das Safari zu einem einzigartigen Restaurant in Praia da Rocha machen.